La convocatoria al evento ‘Fritanga Fest’ esta abierta para los restaurantes de las plazas de mercado de la ciudad y para todos los restaurantes que tenga este importante plato colombiano en su menú. Las inscripciones están abiertas hasta el 5 de junio y lo pueden hacer diligenciando el siguiente formulario: https://bit.ly/3yM6OHk
El Instituto para la Economía Social (IPES) tiene el placer de presentar el evento cuya primera edición se llevó a cabo en al año 2020, en donde fue un evento exitoso.
Con este festival, el IPES busca posicionar la Fritanga como el plato número uno de Bogotá y, a su vez, recuperar el concepto y la experiencia de la culinaria con tradición y cultura; es uno de los eventos más importantes de la gastronomía de la ciudad.
En la inscripción cada restaurante debe adjuntar la siguiente información:
- Cédula de ciudadanía del representante legal
- Registro Único Tributario – RUT
- El certificado de la cuenta bancaria del representante legal o el restaurante
- Cumplir con todos los protocolos de bioseguridad
- Acta de aprobación de la Secretaría Distrital de Salud, teniendo una calificación mayor de 60 puntos
Tenga en cuenta que el restaurante inscrito pasará por 4 filtros:
- Documentación
- Locación
- Oferta Gastronómica
- Calidad de producto, allí se tendrá en cuenta cualidades como sabor, olor, presentación y aroma.
Información tomada de: Alcaldía de Bogotá
